Κτήμα Γεροβασιλείου

Το Κτήμα Γεροβασιλείου δραστηριοποιείται στο χώρο του αμπελιού και του κρασιού από το 1981. Στις πλαγιές της Επανομής, λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, σε ένα ιδανικό οικοσύστημα, καλλιεργούνται κυρίως ελληνικές αλλά και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιών. Ο ιδιαίτερα φροντισμένος αμπελώνας περιβάλλει το σύγχρονο οινοποιείο, όπου παράγονται τα γνωστά κρασιά του Κτήματος.

Η καλλιέργεια του αμπελώνα γίνεται σύμφωνα με τις αρχές του Συστήματος της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, με σεβασμό στο περιβάλλον, στον εργαζόμενο και στον καταναλωτή. Βασικό μέλημα είναι η ιδιαίτερη φροντίδα του αμπελώνα, για το λόγο αυτό πλήθος αγροτικών εργασιών –συμπεριλαμβανομένου και του τρύγου- γίνονται χειρωνακτικά. Η εξέλιξη της τεχνολογίας συνοδοιπορεί με την παράδοση σε όλη τη διάρκεια της αμπελοκαλλιέργειας και της οινοποίησης. Στόχος είναι η παραγωγή ποιοτικών κρασιών -αποκλειστικά από τον ιδιόκτητο αμπελώνα- με τα τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος (terroir) της περιοχής.

Εδώ και χρόνια το Κτήμα είναι ανοικτό στους οινόφιλους. Πραγματοποιεί ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και εκπαιδευτικά προγράμματα με αφετηρία τον πλούτο των ερεθισμάτων και των πληροφοριών, που προσφέρει ο αμπελώνας, το οινοποιείο αλλά και το Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου που δημιουργήθηκε το 2008.

Το Μουσείο Οίνου βρίσκεται μέσα στο σύγχρονο οινοποιείο του Κτήματος. Σε ένα φιλικό για τον επισκέπτη μουσείο, οι ιστορίες που αναπτύσσονται εδράζονται σε δύο μεγάλες συλλογές: τη συλλογή ανοιχτηριών (περισσότερα από 2600 κομμάτια), μπουκαλιών, αγγείων και σκευών συμποσίου και τη συλλογή εργαλείων αμπελουργίας, οινοποίησης, βαρελοποιίας και εμφιάλωσης. Η γειτνίαση του αμπελώνα με τον χώρο παλαίωσης, αλλά και τον αμπελώνα κάνουν το βίωμα του επισκέπτη να διαφοροποιείται ανάλογα με την εποχή της επίσκεψής του. Η δημιουργία του έδωσε το έναυσμα για την πραγματοποίηση διαφόρων παράλληλων δραστηριοτήτων, όπως σεμινάρια, διαλέξεις, εκδόσεις, προβολές, μουσικές και θεατρικές εκδηλώσεις.

Εδώ και ένα χρόνο λειτουργεί ο νέος χώρος υποδοχής, που συμβάλλει σημαντικά στην καλύτερη εξυπηρέτηση και φιλοξενία των επισκεπτών. Είναι σχεδιασμένο ώστε να υπερίπταται του αμπελώνα με αιχμή προς την θάλασσα. Ο επισκέπτης δεξιά βλέπει το οινοποιείο, μπροστά και αριστερά τον αμπελώνα. Παντού έχει την αίσθηση ότι αν συνεχίσει να βηματίζει, θα περπατήσει επάνω στα αμπέλια. Κυριαρχεί το ξύλο και τα μεταλλικά στοιχεία και σε συνδυασμό με τις χρωματικές επιλογές, δημιουργούν μία αίσθηση αρμονίας και ισορροπίας με το αμπέλι και το γύρω περιβάλλον.

Ο χώρος, εκτός από την υποδοχή των επισκεπτών, περιλαμβάνει την αίθουσα εκπαιδευτικών προγραμμάτων, καθώς και το πωλητήριο του μουσείου. Παράλληλα, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ποτήρι κρασί με τη θέα του αμπελώνα, τη θάλασσα και τον Όλυμπο.

Κτήμα Γεροβασιλείου Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου www.gerovassiliou.gr