Ο Γιάννης Πέτρος Πετρής και ο Βασίλης Ρούσσος είναι δύο Έλληνες Bartenders που ένωσαν τις δυνάμεις τους και δημιούργησαν 3 ελληνικά new style λικέρ που φέρουν αύρα μεσογείου!

Το μαχλέπι, το ευεργετικό και γευστικό συστατικό που προσθέτει γεύση στη μεσογειακή κουζίνα, γίνεται για πρώτη φορά απόσταγμα, εγκαινιάζοντας μια νέα παγκόσμια κατηγορία. Το πρωτοποριακό ποτό παράγεται από τους Έλληνες bartenders Γιάννη Πέτρο Πέτρη και Βασίλη Ρούσσο, με τη μέθοδο της διαβροχής. Προσεκτικά επιλεγμένα άγρια κεράσια (prunus mahaleb ή κεράσι της Αγίας Λουκίας) διαβρέχονται σε αλκοόλ, δημιουργώντας ένα πρωτότυπο spirit 30% abv.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας:

Χρώμα: Διάφανο και καθαρό, με πυκνά δάκρυα, τα οποία σχηματίζονται στο ποτήρι και αποκαλύπτουν το πλήρες σώμα του.

Μύτη: Σύνθετη, συναρπαστική, πρωτότυπη και ισχυρή. Συμπυκνωμένα και ευχάριστα αρώματα σχηματίζουν μια παλέτα στην οποία κυριαρχούν νότες πικραμύγδαλου, μπισκότου, ψημένου ψωμιού και panettone και εξελίσσονται σε νότες βανίλιας, καρύδας, ψίχας και αμυγδαλόπαστας, ελαφρώς ψημένου φουντουκιού και βουτύρου.

Στόμα: Γεμάτο, πλούσιο, βελούδινο και πολύπλοκο. Το στόμα ακολουθεί τη μύτη με όμορφα αρώματα αμυγδάλου και τσουρεκιού, τα οποία εμπλουτίζονται από δροσερές νότες εσπεριδοειδών, κυρίως πορτοκαλιού. Η γεύση είναι γενναιόδωρη και νόστιμη, ισορροπώντας μεταξύ οξύτητας, γλυκύτητας και αλκοόλ. Η επίγευση παραμένει, με τη γλυκύτητα και τη ζεστασιά των ξηρών καρπών και της βανίλιας.

Σερβίρεται: Σκέτο, δροσερό, με πάγο (απολαμβάνεται πολύ ευχάριστα σε θερμοκρασίες κάτω των 8 βαθμών Κελσίου). Είναι ιδανικό για ανάμειξη, καθώς ταιριάζει με πολλά αποστάγματα και συστατικά. Το αρωματικό και γευστικό του προφίλ αναδεικνύει τα παλαιωμένα αποστάγματα και μπορεί να αποτελέσει έμπνευση για μεσογειακά και tiki κοκτέιλ. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως χωνευτικό στο τέλος του φαγητού.

Ταιριάζει με: Γλυκά όπως panettone, ραβανί, κέικ αμυγδάλου, μαρσιπάν, πορτοκαλόπιτα, μπισκότα, μελομακάρονα, κρέμα βανίλιας, τάρτες- φυσικά, συμπληρώνει επίσης τέλεια τα γλυκά με σιρόπι.