Αυτό το μαύρο ρούμι αναμιγνύεται από τον Maestros de Ron Bacardi χρησιμοποιώντας ρούμι που παλαιώνουν σε καψαλισμένα βαρέλια βελανιδιάς και στη συνέχεια παίρνει την τελική του γεύση μέσα από ένα μυστικό μίγμα από κάρβουνα. Στη συνέχεια το ρούμι διηθείται μέσω ξυλάνθρακα για επιπλέον γεύση. Η στιβαρή και έντονη γεύση του το καθιστά τέλειο για σφηνάκι. Η τολμηρή γεύση του βοηθά επίσης να συνδιαστεί με έντονα αρωματισμένους ποτά όπως το λικέρ καφέ που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του Nocturno.

Μύτη: Αρώματα από κάρβουνο και καμένη ζάχαρη με νότες από γλυκούς ξηρούς καρπούς.

Γεύση: Μεσαίο σώμα με γλυκά, τροπικά φρούτα, καραμέλα βουτύρου και νότες βανίλιας και κανέλας. Ο καπνιστός χαρακτήρας αυξάνει την πολυπλοκότητα.

Επίγευση: Καπνιστή γεύση γλυκόριζας που παραμένει μαζί με νότες μελάσας.

"TheNocturno"
50ml Bacardi Μαύρο Ρούμι
20ml Λικέρ Καφέ
φλούδα πορτοκαλιού
Γεμίστε ένα χαμηλό ποτήρι με παγάκια και ρίξτε το λικέρ καφέ. Στη συνέχεια ρίξτε αργά το ρούμι και ανακατεψτε για λίγο. Στη συνέχεια, κόψτε ένα στρογγυλό κομμάτι φλούδας πορτοκαλιού (σαν κέρμα) και κρατήστε έναν αναμμένο σπίρτο ακριβώς πάνω από το ποτό. Στη συνέχεια, κρατήστε την φλούδα πορτοκαλιού (έγχρωμη πλευρά προς τα κάτω) πάνω από τον αναμμένο σπίρτο και πιέστε τη φλούδα πάνω στη φλόγα. Τελειώστε με το στύψιμο στο ποτό.