15 ετών Mortlach που έχει ωριμάσει σε βαρέλια πρώτου γεμίσματος sherry και φινίρισμα σε βαρέλια American Oak ex-bourbon, μια περίεργη αντιστροφή στην κλασική μέθοδο ωρίμασης που ξεκινάει σε βαρέλια μπέρμπον και τελειώνει σε βαρέλια sherry.

Μύτη: Στη μύτη, το bourbon Speyside κάνει έντονη την παρουσία του, δίνοντας στο ξύλο πρωταρχικό ρόλο. 

Στόμα: Στον ουρανίσκο, το ουίσκι ζωντανεύει. Φρέσκο σαν μαργαρίτα, τελειώνει με λίγη ζέστη και μια επανάληψη φλούδας πορτοκαλιού και λίγο χριστουγεννιάτικο μπαχαρικό.

Η επιρροή του sherry εμπλουτίζει τη γεύση και θυμίζει έντονα παλιά ατμόσφαιρα του Mortlach. Οι κλασικές νότες εσπεριδοειδών και καβουρδισμένων καρυδιών ανοίγουν το δρόμο για ένα εμβληματικό μείγμα μαντολάτου, φλούδας λεμονιού, αλατισμένης καραμέλας και νότες πράσινων βοτάνων.