Αμπελώνας: Ο αμπελώνας του Navitas βρίσκεται στο Λιτόχωρο Πιερίας, στη θέση Τοπόλιανη. 160 στρέμματα έως τα 400 μέτρα υψόμετρο, στους πρόποδες του Ολύμπου. Ζώνη ΠΓΕ Πιερία που θεσμοθετήθηκε το 2008. Το Ασσύρτικο προέρχεται από νεαρά αμπέλια 5 ετών που μεγαλώνουν σε αμπελοτόπι με πετρώδες, πλούσιο σε οργανική ουσία έδαφος.

Οινοποίηση: Πίεση ολόκληρων των τσαμπιών για τα 2/3 των σταφυλιών, αποβοστρύχωση και 24ωρη προζυμωτική εκχύλιση για τα υπόλοιπα. Ανάδευση λεπτών οινολασπών στη δεξαμενή.

Χαρακτηριστικά: Τραγανή οξύτητα που ισορροπεί τον ήπιας έντασης αρωματικό χαρακτήρα εσπεριδοειδών. Στη μύτη ελαφρές νύξεις ορυκτότητας προσδίδουν επιπλέον πολυπλοκότητα. Στόμα πλούσιο και ζωηρό, που οδηγεί σε ένα δροσιστικό τελείωμα.