Αμπελώνας: Σταφύλια από τις ημιορεινές κοινότητες Ασπρόκαμπος & Κούτσι της Νεμέας, με αργιλωπηλώδες έδαφος.

Οινοποίηση: Μετά τον εκραγισμό ο αρχικά λευκός μούστος θα μείνει σε επαφή με τους φλοιούς του σταφυλιού για περίπου 14-18 ώρες σε ψυχόμενες δεξαμενές, αποκτώντας έτσι αυτό το έξοχο χρώμα και το τυπικό άρωμα της ποικιλίας.

Χαρακτηριστικά: Χρώμα βαθύ τριανταφυλλί, ιδιαίτερα ελκυστικό. Στη μύτη διακρίνονται φρουτώδη αρώματα με κυρίαρχες συνιστώσες αυτές του κερασιού και του φραγκοστάφυλου, τυπικών γνωρίσματων της ποιλικίας. Το στόμα είναι σε συμφωνία με το προφίλ της μύτης και ολοκληρώνεται μια μια δροστική επίγευση. 

Συνδυάζεται με: Δοκιμάστε το με ζυμαρικά, λευκό κρέας, πίτσα χωρίς σκόρδο και κρύα πιάτα. Ιδιαίτερα ενδιαφέρων ο συνδυασμός του με κινέζικη και γενικά κουζίνα της ¶πω Ανατολής.