Μια σπουδαία συνεργασία με σκοπό το πάντρεμα της οινικής κουλτούρας και της παράδοσης του Bordeaux με το νεωτερισμό της Χιλής. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί που εδραίωσε μια εντελώς νέα κατηγορία για τα κρασιά της Χιλής από τον πρώτο κιόλας τρύγο του το 1997. Η Almaviva ήταν το πρώτο κρασί που διακινήθηκε όπως τα μεγάλα κρασιά του Bordeaux μέσα από το σύστημα των negociants. Πήρε το όνομα της από τον Κόντε Almaviva, τον ήρωα του Beaumarchais στο έργο "The marriage of Fígaro''

Αμπελώνας: Puente Alto της περιοχής Maipo Valley.

Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση. Η ομάδα των οινοποιών, Michel Friou και Michel Rolland, ακολούθησε τον ίδιο δρόμο τεχνικής στο αμπέλι όπως και στο Chateau Margaux. Εκμεταλευόμενοι το υψηλό υψόμετρο της Puente Alto, δημιουργήσανε ένα κρασί προσιτό αλλά ταυτόχρονα πλούσιο και πολύπλοκο, που επιτρέπει την ωρίμανσή του στο κελάρι μας για χρόνια.

Χαρακτηριστικά: Μια συμμαχία ώριμων φρούτων και ανθικών αρωμάτων στη μύτη, δίνουν την σκυτάλη σε γεύσεις καραμέλας, γλυκόριζας, σμέουρων και σταφίδας στο στόμα που πλαισιώνονται από βελούδινες τανίνες με ορυκτό τελείωμα. Η σύστασή του αποτελείται από 69% Cabernet Sauvignon, 24% Carmenere, 5% Cabernet Franc kai 2% Petit Verdot.

Συνδυάζεται με: Ζυμαρικά, κόκκινα κρέατα όπως μοσχάρι και ελάφι αλλά και με πιάτα πουλερικών.

Απολαύστε το στους: 16°С.