Αμπελώνας: Το Famille Hugel estate βρίσκεται στο Riquewihr, από πιο σημαντικά και αναγνωρισμένα crus.

Οινοποίηση: Μετά την πίεση, ο μούστος μετσαγγίζεται για λίγες ώρες, έπειτα ζυμώνεται σε δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (18 - 24°C). Το κρασί μεταγγίζεται μόνο μια φορά πριν τη φυσική διαύγαση κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Την άνοιξη που ακολουθεί, το κρασί φιλτράρεται απαλά ακριβώς πριν από την εμφιάλωση και έπειτα οι φιάλες ωριμάζουν στα κελάρια πριν την κυκλοφορία τους.

Χαρακτηριστικά: Έντονο λεμονί χρώμα, με φωτεινές πράσινες ανταύγειες. Φρέσκο και εκφραστικό μπουκέτο με λεπτά στοιχεία brioche, κανέλα, μπανάνα, ανανά, άγρια άνθη ακακίας, τριαντάφυλλο και φρέσκοl λίτσι. Η παλέτα χαρακτηρίζεται από υψηή κομψότητα, απαλότητα και πολυπλοκότητα. Ένα κρασί με πληθωρική προσωπικότητα, που καταλήσει σε μια ευχάριστη επίγευση παράλληλα με την κομψή αρωματική αίσθηση.

Συνδυάζεται με: Foie gras, έντονα τυριά, ελαφρώς πικάντικη Ασιατική κουζίνα αλλά και με γλυκά φρούτων.

Σερβίρεται στους: 8°C.

Παλαίωση: 3-5 χρόνια.