Στον αρχαίο κάμπο της Οίας, στη Σαντορίνη, βρίσκεται το Κτήμα Σιγάλα.

Η πλέον πολυδυναμική ποικιλία της μεσογειακής ζώνης, το Ασύρτικο της Σαντορίνης, καθώς και το Αηδάνι, το Αθήρι, η Μανδηλαριά και το Μαυροτράγανο αξιοποιούνται με τον καλύτερο τρόπο, με σεβασμό στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους δίνοντας κρασιά ποιοτικά, αναγνωρισμένα σε διεθνείς διαγωνισμούς, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1991, με την επωνυμία ΣΙΓΑΛΑΣ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ Ε.Π.Ε. Αρχικά το οινοποιείο στεγάστηκε εκεί όπου παλαιότερα ήταν η παραδοσιακή κάναβα της οικογένειας του Πάρι Σιγάλα. Στη συνέχεια κατασκευάστηκε και λειτούργησε, το 1998, σε ιδιόκτητο χώρο, νέα μονάδα παραγωγής, εμφιάλωσης και παλαίωσης οίνων. Μετά από συνεχείς επενδύσεις εκσυγχρονισμού και επεκτάσεων, καθώς και αγοράς και φύτευσης αμπελώνων, δημιουργήθηκε η σημερινή παραγωγική υποδομή με δυνατότητα επεξεργασίας και εμφιάλωσης 400.000 φιαλών ετησίως.

Το Κτήμα Σιγάλα από το 2002 δημιούργησε και συνεχίζει να δημιουργεί ένα πειραματικό αμπελώνα, με σύγχρονες τεχνικές καλλιέργειας, εκτάσεως 20 εκταρίων (200 στρέμματα) με τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού, Ασύρτικο, Αηδάνι, Αθήρι, Μαυροτράγανο και Μανδηλαρία. Το σύνολο του αμπελώνα μας φθάνει τα 29 εκτάρια (290 στρέμματα) και η συνολική παραγωγή ξεπερνάει τις 300.000 φιάλες ετησίως.

Τα κρασιά εξάγονται σε πολλές χώρες, όπως, Γερμανία, Γαλλία, Βέλγιο, Αυστρία, Ολλανδία, Αγγλία, Κύπρος, Ελβετία, Χονγκ-Κονγκ, Σουηδία, Σιγκαπούρη, Σαγκάη, Βραζιλία, ΗΠΑ, Καναδάς και Αυστραλία.

Σήμερα, το ΚΤΗΜΑ ΣΙΓΑΛΑ συνεχίζει να υλοποιεί τους στόχους του, ΕΞΕΛΙΣΣΟΝΤΑΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΔΟΣΗ.