Αυτό το τζιν αποστάζεται σε τρεις μικρές παρτίδες για να εξασφαλιστεί ότι όλα τα συστατικά εγχύονται σε αυτό το μοναδικό τζιν. Στην πρώτη απόσταξη χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός από 5 βότανα τα οποία είναι η βάση του. Η δεύτερη απόσταξη, εντείνεται με 3 βότανα που δίνουν ένα «twist», ώστε να δώσουν την ξεχωριστή "προσωπικότητά" του τζιν. Τέλος, η τελευταία απόσταξη είναι το «ελληνικό στοιχείο» που χρησιμοποιείται: η Μαστίχα. Η Μαστίχα είναι η ρητίνη που συγκεντρώνεται από το μαστιχόδεντρο και έχει βαριά γεύση "γλυκόριζας".
Μύτη: Είναι φρέσκο με διακριτό το άρωμα του άρκευθου, συνοδεύεται από γήινα μπαχαρικά, καρδάμο και ανθικές νότες.
Γεύση: Στο στόμα διακρίνονται πολύ έντονες γεύσεις, όπως εσπεριδοειδή, πεύκου αλλά και μαστίχας.
Επίγευση: Ζωηρό και ισορροπημένο αφήνει μια γλυκιά αίσθηση στην επίγευση
"Fresh 75"1 κουτ. Σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι ζάχαρης
50ml Gin Old Sport
Champagne Bollinger
πάγος
ξύσμα λεμονιού
Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, το σιρόπι ζάχαρης και το τζιν σε ένα shaker, στη συνέχεια γεμίζουμε με πάγο. Βγάζουμε καλά και στη συνέχεια στραγγίζουμε σε ποτήρι σαμπάνιας. Συμπληρώνουμε με μια μικρή δόση σαμπάνιας. Αφούαφομοιωθεί (καθώς θα αφρίσει) προσθέστε περισσότερη σαμπάνια. Περιστρέψτε απαλά και στη συνέχεια γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού.
.
- Χαρακτηριστικά