Αμπελώνας: Mendoza, Argentina. Το υψόμετρο του αμπελώνα είναι στα 850 -1.100 μέτρα και η ηλικία του 50-80 ετών.

Οινοποίηση: Ο τρύγος είναι επιλεκτικός και χειρωνακτικός, η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 7 ημέρες σε θερμοκρασία μεταξύ 26-28ºC, ενώ η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται με φυσικό τρόπο. Το κρασί ωριμάζει για 16 μήνες σε καινούργια δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Χαρακτηριστικά: Βαθύ βιολετί χρώμα με απαλές κόκκινες ανταύγειες. Πλούσιο και ευχάριστο φρουτώδες άρωμα κόκκινων φρούτων με κυρίαρχο το κασσίς που συνοδεύεται από μια κομψή, πιπεράτη αίσθηση. Στο στόμα είναι πλούσιο, με όμορφες τανίνες και μακριά επίγευση που διαρκεί.

Συνδυάζεται με: κόκκινα κρέατα στη σχάρα και πλούσιες σάλτσες.

Απολαύστε το στους: 16-18°C.

Παλαιώνει: για τουλάχιστον 15 χρόνια από τον τρύγο.