Αμπελώνας: Το 1983 ο Gaja ήταν ο πρώτος που φύτεψε ένα αμπελώνα με Sauvignon Blanc στην περιοχή του Barbaresco. Στη συνέχεια προστέθηκε ακόμα ένας αμπελώνας στην περιοχή Serralunga d’Alba στο Barolo που δίνουν μια πολύ μικρή παραγωγή. Το όνομα του προέρχεται από το Alteni που είναι η δική μας Ξερολιθιά και το Brassica είναι μικρά κίτρινα λουλούδια που φυτρώνουν την άνοιξη στον αμπελώνα.
Ποικιλία: 100% Sauvignon Blanc.
Οινοποίηση: Η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη χαμηλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια το κρασί ωριμάζει για 6 μήνες σε βαρέλια, όπου γίνεται 100% μηλογαλακτική ζύμωση.
Χαρακτηριστικά: Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονί κίτρινο-πράσινο. Στη μύτη είναι έντονο, καλά ζυγισμένο ανάμεσα σε φρουτώδη, φυτικά και γήινα αρώματα σε συνδυασμό με το διακριτικό βαρέλι. Στο στόμα είναι ξηρό με υψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα, μακριά επίγευση γεμάτη ώριμο φρούτο.
Απολαύστε το στους: 12°C.
Παλαιώνει: για τα επόμενα 6 με 8 χρόνια.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
