Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Βρίσκεται στην κοιλάδα Curico και στην περιοχή Molina και αποτελεί μέρος του αμπελώνα San Francisco Norte και οφείλει το όνομά του στον Manso de Velasco τον πρώτο Ισπανό κυβερνήτη που ίδρυσε την κοινότητα της Curico το 1743. Ο αμπελώνας έχει μέση ηλικία άνω των 80 ετών και η παραγωγή είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένη ήδη από το ίδιο το αμπέλι.
Οινοποίηση: Ερυθρή οινοποίηση, με εκχύλιση που διαρκεί μέχρι και 4 εβδομάδες. Η μηλογαλακτική ζύμωση γίνεται στα βαρέλια όπου στη συνέχεια ωριμάζει για περίπου 18 μήνες σε συνδυασμό νέων και παλαιών βαρελιών.
Χαρακτηριστικά: Από το χρώμα του αποδεικνύει τη μεγάλη του συγκέντρωση. Στη μύτη είναι πυκνό με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων σε μορφή μαρμελάδας, καβουρδισμένα αρώματα απο το βαρέλι και ελαφριά βοτανικά αρώματα μέντας. Στο στόμα είναι ξηρό, πληθωρικό, με πλούσιες και βελούδινες τανίνες και δροσερή οξύτητα. Στο τελείωμα είναι φρουτώδες με αρώματα καρφί τριαντάφυλλο και κακάο. Η επίγευση είναι μακριά και ευχάριστη.
Συνδυάζεται με: Έντονα κόκκινα κρέατα στη σχάρα.
Απολαύστε το στους: 18°C.
Παλαίωση: Μέχρι και 10 χρόνια από τον τρύγο.
Cellier notes: Για τους λάτρεις του Cabernet Sauvignon και της πυκνότητας στα κρασιά, δεν υπάρχει ιδανικότερη σχέση ποιότητας από αυτό το κρασί με τη σφραγίδα εγγύησης της οικογένειας Torres που φτιάχνει κρασί στη Χιλή από το 1978.
Οινοποίηση: Ερυθρή οινοποίηση, με εκχύλιση που διαρκεί μέχρι και 4 εβδομάδες. Η μηλογαλακτική ζύμωση γίνεται στα βαρέλια όπου στη συνέχεια ωριμάζει για περίπου 18 μήνες σε συνδυασμό νέων και παλαιών βαρελιών.
Χαρακτηριστικά: Από το χρώμα του αποδεικνύει τη μεγάλη του συγκέντρωση. Στη μύτη είναι πυκνό με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων σε μορφή μαρμελάδας, καβουρδισμένα αρώματα απο το βαρέλι και ελαφριά βοτανικά αρώματα μέντας. Στο στόμα είναι ξηρό, πληθωρικό, με πλούσιες και βελούδινες τανίνες και δροσερή οξύτητα. Στο τελείωμα είναι φρουτώδες με αρώματα καρφί τριαντάφυλλο και κακάο. Η επίγευση είναι μακριά και ευχάριστη.
Συνδυάζεται με: Έντονα κόκκινα κρέατα στη σχάρα.
Απολαύστε το στους: 18°C.
Παλαίωση: Μέχρι και 10 χρόνια από τον τρύγο.
Cellier notes: Για τους λάτρεις του Cabernet Sauvignon και της πυκνότητας στα κρασιά, δεν υπάρχει ιδανικότερη σχέση ποιότητας από αυτό το κρασί με τη σφραγίδα εγγύησης της οικογένειας Torres που φτιάχνει κρασί στη Χιλή από το 1978.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Miguel Torres
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Χιλή
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Curico Valley
Χρονιά
2014
Όγκος (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13.50%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Cabernet Sauvignon
Ξεχωριστά Κρασιά
Vegan
