Το Celeste Verdejo είναι ένα σύγχρονο κρασί, φρέσκο και έντονα αρωματικό. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του κτήματος, κοντά στον ποταμό Duero, διαχειρίζονται με μεγάλη προσοχή και σεβασμό, προκειμένου να αποδοθεί στο κρασί μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και να αναδειχθεί ο χαρακτήρας της ποικιλίας.  

Η DO Rueda βρίσκεται στην κεντρική ζώνη της λεκάνης απορροής που σχηματίζει ο ποταμός Duero. Το DO βρίσκεται μεταξύ 700 και 800 μέτρων πάνω από το επίπεδο της θάλασσας. Το ανάγλυφο, τα χαλικώδη εδάφη και το ηπειρωτικό κλίμα καθιστούν την περιοχή ιδανική για την παραγωγή λευκών κρασιών, ιδίως από την ποικιλία Verdejo.

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας: Λαμπερό, ανοιχτόχρυσο χρώμα. Μια έντονα αρωματική μύτη που εμφανίζει ποικιλιακές νότες μάραθου και αμυγδάλου με λευκές λουλουδένιες νύξεις. Μεταξένιο και πλούσιο στο στόμα, με λεπτή, κομψή οξύτητα που προσδίδει εξαιρετική γεύση και μακρά επίγευση.

Ένα υπέροχο απεριτίφ, που ταιριάζει επίσης τέλεια με θαλασσινά, ψάρια,και σαλάτες. 

Σερβίρεται στους 8-10ºC.