Η επιλογή των βασικών οίνων γίνεται μεταξύ διαφορετικών ποικιλιών σταφυλιών και ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του τρύγου, προκειμένου να επιτευχθεί το επιθυμητό στυλ. Οι ποικιλίες αμπέλου που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μεταβλητές αναλογίες είναι οι εξής: Gamay noir jus blanc, Grenache, Pinot Noir, Airen και Ugni Blanc.

Αμπελώνας: Τα σταφύλια συλλέγονται από διάφορα μέρη της Γαλλίας, δίνοντας την δυνατότητα στον παραγωγό να διατηρεί την ποιότητα του κρασιού σταθερή κάθε χρονιά.

Οινοποίηση: Παράγεται με τη μέθοδο της δεξαμενής. Δηλαδή μετά την αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται δεύτερη ζύμωση σε κλειστή δεξαμενή. Αυτή η μέθοδος ενισχύει τον φρουτώδη χαρακτήρα του κρασιού.

Χαρακτηριστικά: Ωχρό σoμόν με αρώματα άγουρων κόκκινων φρούτων όπως φράουλα, βατόμουρο και κεράσι. Στόμα με δροσιστική οξύτητα, ελαφρύ σώμα, λεπτό αφρισμό και μέτρια επίγευση.

Συνδυάζεται με: σαλάτες, φρούτα ή πίνεται και ως aperitif.

Απολαύστε το στους: 6°C–8°C.