Sherry Oloroso Solera 1842
Jose Estevez S.A.
750ml
Κωδικός: 46110

42,31€ 46,90€
Εντυπωσιακό χαρμάνι ξηρού sherry Oloroso και γλυκού sherry Pedro Ximenez σε ποσοστό 8-10%. Παλαιωμένο για τουλάχιστον 20 χρόνια!
Περιγραφή προϊόντος
Χαμηλό απόθεμα
Το θέλω τώρα
1 Τεμάχιο > 
42,31€
 
Περιγραφή προϊόντος

Απόλυτα ισορροπημένο λόγω του ότι το χαρμάνι έχει δημιουργηθεί από πολύ νωρίς και το ένα κρασί έχει ενσωματωθεί απόλυτα με το άλλο!

Χαρακτηριστικά: Πολύπλοκο άρωμα που συνδυάζει φρυγανισμένο ψωμί, αποξηραμένα φρούτα (σύκο, σταφίδα), καμμένη ζάχαρη, καφέ, βανίλια, καραμέλα και φουντούκι! Γλυκό στο στόμα που ισορροπείται όμως από την έντονη οξύτητα. Το εντυπωσιακό άρωμα της μύτης ολοκληρώνεται στο στόμα με αρώματα καφέ, κακάου και καρυδιού. Η επίγευση, απλά μοναδική και με μεγάλη διάρκεια.

Απολαύστε: το σκέτο και απολαύστε χαλαρά τη γλύκα που προσφέρει.

Τι είναι τα sherry: Παράγονται σε ένα υποθετικό τρίγωνο στη νότια Ισπανία, που οριοθετείται μεταξύ των πόλεων του Jerez, της Sanlucar De Barameda και του λιμανιού της Santa Maria. Εκεί το κλίμα είναι πολύ ζεστό Μεσογειακό με εξίσου υψηλά ποσοστά ηλιοφάνειας. Στο οινοποιείο, οι τεχνικές είναι τέτοιες ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο φρουτώδης χαρακτήρας! Στη συνέχεια για όλα ανεξαιρέτως, προάγονται οι συνθήκες ανάπτυξης του μύκητα, υπεύθυνου να την δημιουργία ενός φιλμ στην επιφάνεια του κρασιού, του flor.Solera: για λόγους στυλιστικής συνέπειας, ασφάλειας, πρακτικότητας, και τέλος μακροχρόνιας ζωής του flor, στα sherry εφαρμόζεται η μέθοδος solera, όπου τα κρασιά παλαιώνουν κατ’ ελάχιστο δύο χρόνια. Πρόκειται για σειρές βαρελιών (criaderas) όπου αυτή με το νεότερο κρασί, τροφοδοτεί την επόμενη με το αμέσως παλιότερο, και ούτω καθεξής, μέχρι την τελευταία σειρά που λέγεται solera, και δίνει το προς εμφιάλωση κρασί. Τέλος τα κρασιά ενισχύονται με καθαρή αλκοόλη.

  • Χαρακτηριστικά
  • Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Jose Estevez S.A.
Χρώμα κρασιού
Λευκό
Τύπος κρασιού
Ενισχυμένα
Χώρα
Ισπανία
Γλυκύτητα
Ημίγλυκο
Περιοχή
Jerez
Χρονιά
Non Vintage
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
21%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Palomino