Οι φλοιοί των ανανάδων της Βικτώριας εμβαπτίζονται στο ρούμι Plantation 3 Stars, το οποίο στη συνέχεια αποστάζεται περαιτέρω. Ξεχωριστά, ο καρπός του ανανά εμβαπτίζεται στο ρούμι Plantation Original Dark. Τόσο το απόσταγμα όσο και το εκχύλισμα των φρούτων αναμειγνύονται τελικά μαζί, δημιουργώντας ένα πλούσιο και απολαυστικό μπουκέτο ανανά, το οποίο τονίζεται από καπνιστές νότες και νύξεις γαρύφαλλου.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ

Πλούσιο και νόστιμο μπουκέτο, τονισμένο από καπνιστές νότες και αρώματα τροπικών φρούτων, ανανά, φλούδας εσπεριδοειδών και γλυκών μπαχαρικών. Το στόμα ανοίγει με μια δομημένη, ευχάριστη αίσθηση ώριμης μπανάνας, ανανά και μπαχαρικών που καταλήγουν σε μια καπνιστή επίγευση.

Το ρούμι Plantation Stiggins' Fancy Pineapple Rum είναι ο καρπός των κόπων μιας τρίτης συνεργασίας μεταξύ του Alexandre Gabriel και του David Wondrich. Ο Alexandre και ο David συνεργάστηκαν για πρώτη φορά για τη δημιουργία του Ferrand Cognac 1840 Original Formula, το οποίο παρουσιάστηκε στο Tales of the Cocktail το 2011 και στη συνέχεια βραβεύτηκε ως το καλύτερο νέο προϊόν στα Cocktail Spirit Awards του 2012. Η δεύτερη συνεργασία είχε ως αποτέλεσμα το Pierre Ferrand Dry Curaçao, που κυκλοφόρησε το 2012 και το οποίο εξελέγη Spirit of the Year στο Berlin Bar Show το 2012.

ΒΡΑΒΕΙΑ

Stiggins’ Fancy : The Rum and Cachaça Masters 2019, Gold Medal, UK

Stiggins’ Fancy : San Francisco World Spirits Competition 2018, Gold Medal, USA

Stiggins’ Fancy : Ultimate Spirits Challenge 2018, 95 Points Extraordinary Ultimate Recommendation, USA