Αμπελώνας: Coastal Region.
Οινοποίηση: Χειρωνακτικός τρύγος. Ζύμωση για 5 ημέρες στους 23-25°C. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το κρασί ωριμάζει για περίπου ένα χρόνο σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα με μωβ ανταύγειες. Σύνθετο και ελκυστικό φρουτώδες άρωμα που συνδυάζεται με νότες βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο με βελούδινες τανίνες και πικάντικη επίγευση.
Απολαύστε το στους: 16-18°C.
Συνδυάζεται με: Πιάτα με κρέας και ειδικά κυνήγι.
Παλαίωση: 5-7 χρόνια από τον τρύγο.