Pinot Noir, Κτήμα ¶λφα
Κτήμα ¶λφα
750ml
Κωδικός: 3328915

16,70€
Στο ψυχρό κλίμα της Φλώρινας το Pinot Noir, βρίσκει την αντιπροσωπευτική του έκφραση στον ελληνικό αμπελώνα.
Περιγραφή προϊόντος
Το θέλω τώρα
1 Τεμάχιο > 
16,70€
 
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Αμπελουργική ζώνη Αμυνταίου, στη θέση “Χελώνες’’, σε υψόμετρο 660 μέτρων, με βορειοδυτικό προσανατολισμό, βλέποντας το όρος Βόρας. Το έδαφος είναι αμμώδες - αμμοαργιλώδες με άριστη αποστράγγιση. Το κλίμα ημι-ηπειρωτικό με σημαντικές χιονοπτώσεις και ζεστό, ξηρό καλοκαίρι με ψυχρές νύχτες. Συχνή εμφάνιση βορειοδυτικών ανέμων, απουσία ανοιξιάτικου παγετού.
Οινοποίηση: Αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, παραμονή του κρασιού για οκτώ μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Ο οίνος επιδέχεται παλαίωση κατ’ ελάχιστο δώδεκα μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και δώδεκα μήνες σε φιάλες. Δε φιλτράρεται και ούτε υφίσταται οποιαδήποτε κατεργασία πριν την εμφιάλωση.
Χαρακτηριστικά: Ένα κρασί μεγάλης αρωματικής έντασης, ισορροπίας και δομής. Βάθος και συγκέντρωση, ισορροπημένα με φρέσκια οξύτητα και μεταλλικό χαρακτήρα με την υπογραφή του terroir. Δελεαστικό μπουκέτο σύνθετων αρωμάτων που χαρακτηρίζεται από άγρια κεράσια, ήπια μπαχαρικά, σμέουρα και με την δροσερή οξύτητα του να ελκύει κάθε εκπαιδευμένο ουρανίσκο.
Συνδυάζεται με: Κρέατα στην κατσαρόλα με μανιτάρια ή γεμάτα πιάτα της Ελληνικής κουζίνας, όπως μουσακάς και παπουτσάκια.
Απολαύστε το στους: 18°C.
Παλαίωση: 3-7 χρόνια.
Cellier notes: Ένα αρωματικό Pinot Noir που ταιριάζει εξαιρετικά με την Ελληνική Κουζίνα, εκτός από τα "γλυκά" πιάτα. Τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και τα όχι πολύ λιπαρά κρέατα του ταιριάζουν.

  • Χαρακτηριστικά
  • Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Κτήμα ¶λφα
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Αμύνταιο
Χρονιά
2015
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Pinot Noir/Pinot Nero