Το Bocca di Lupo βρίσκεται σε υψόμετρο 250 μέτρων, στην καρδιά της περιοχής Murgia, περίπου 90 χιλιόμετρα δυτικά του Bari.
Οι πιστοποιημένοι βιολογικοί αμπελώνες του κτήματος αναπτύσσονται σε ασβεστολιθικά εδάφη τα οποία είναι ιδανικά για την παραγωγή ερυθρών κρασιών υψηλής ποιότητας και εξαιρετικών λευκών κρασιών.
Οι κύριες ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται είναι: Chardonnay, Fiano, Aglianico, Nero di Troia, Cabernet Sauvignon και Moscato di Trani.
Το Pietrabianca είναι ένα κομψό Chardonnay, με ένα μικρό ποσοστό της αυτόχθονης ποικιλίας σταφυλιού Fiano, που καλλιεργείται στο κτήμα Bocca di Lupo στην καρδιά της Apulia και το όνομά του είναι εμπνευσμένο από την περιοχή.
Το "Pietrabianca" έχει παρει το όνομά του από τις πέτρες που χτυπούσαν οι αγρότες κατά το όργωμα των χωραφιών και, αφού θρυμματίζονταν και ενσωματώνονταν στο έδαφος, βοηθούσαν στην ενίσχυση των αρωμάτων και των γεύσεων των κρασιών που καλλιεργούνταν εδώ.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας:
Κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη τροπικές νότες ανανά και λίτσι μαζί με νότες από πορτοκάλι και ροδάκινο. Το σύνθετο μπουκέτο συμπληρώνεται από αρώματα φουντουκιού και βανίλιας. Ζωηρό στο στόμα με εξαιρετική φρεσκάδα και δομή. Ευχάριστα αλμυρό στην επίγευση.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
