Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, βρίσκονται σε υψόμετρο 380μ. και καταλαμβάνουν σήμερα μία έκταση 350 περίπου στρεμμάτων. Το κλίμα της περιοχής, είναι μεσογειακό με ήπιους χειμώνες και δροσερά , επηρεαζόμενο από τον ορεινό όγκο του Παγγαίου και τη θαλάσσια αύρα του Αιγαίου Πελάγους. Η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας είναι μεγάλη, γεγονός που βοηθά στην ευεργετικά αργή ωρίμανση των σταφυλιών. Το έδαφος είναι πετρώδες, άγονο, ασβεστολιθικό, αργιλώδες, με καλή στράγγιση. Η καλλιέργεια της αμπέλου γίνεται με τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας, με πολύ σεβασμό στο περιβάλλον, στη χλωρίδα και πανίδα της περιοχής, αλλά και στον ίδιο τον άνθρωπο.
Οινοποίηση: Ωρίμανση για 18 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Όινος με έντονο πορφυρό χρώμα που ωριμάζει 18 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια. Σύνθετο και καθαρό άρωμα ώριμων κόκκινων φρούτων καραμέλας, κέδρου, σοκολάτας με νότες μπαχαρικών και ξηρών καρπών. Πληθωρική και έντονη γεύση με πλούσιο σώμα, καλή δομή, χαρακτιριστική παρουσία τανινών που του χαρίζουν μακρά επίγευση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.
Συνδυάζεται με: μοσχαρίσιο φιλέτο και πιπεράτη σάλτσα.
Απολαύστε το στους: 18°C.
Παλαίωση: 5-6 χρόνια.
Cellier notes: Σκούρο χρώμα. αρώματα μαύρων φρούτων, πιπεριάς και μπαχαρικών αναδύονται συνεχώς και σε οδηγούν σ'ενα πλούσιο σώμα με έντονες τανίνες και ατελείωτη επίγευση.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Κτήμα Βιβλία Χώρα
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Καβάλα
Χρονιά
2018
Όγκος (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
14%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Cabernet Sauvignon
