Αμπελώνας: Θεσσαλία.   

Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.

Χαρακτηριστικά: Ρουμπινί χρώμα. Συμπυκνωμένο άρωμα μικρών κόκκινων φρούτων (βατόμουρο, κεράσι) και μπαχαρικών (μαυροπίπερο) σε αρμονία με τις γλυκές νότες που προσδίδει η γαλλική δρυς (βανίλια, καρύδα). Στο στόμα διακρίνεται για την πυκνότητα της γεύσης, τη ζωηρή οξύτητα, την πλούσια δομή και το μεστό σώμα. Στοιχεία που αναδεικνύουν το πλούσιο δυναμικό της ποικιλίας και προσδίδουν σ’αυτόν τον ζωντανό και σύνθετο οίνο προοπτική στο χρόνο.

Συνδυάζεται με: Μαγειρευτά με μανιτάρια.    

Απολαύστε το στους: 18-20°C.   

Παλαίωση: 6-8 χρόνια από τον τρύγο.