Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Τα σταφύλια προέρχονται από συνεργαζόμενους αμπελουργούς στην περιοχή της Graves, που ακολουθούν τις οδηγίες των τεχνικών του BPDR. Το έδαφος χαλικοπηλώδες, επιτρέποντας την καλή αποστράγγιση και το φτωχό έδαφος που χρειάζονται τα αμπέλια σε συνδυασμό με το ήπιο κλίμα και την αργή ωρίμανσή τους.
Οινοποίηση: Μετά την αυστηρή επιλογή των καλύτερων σταφυλιών γίνεται προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία για την ενίσχυση των αρωμάτων. Στη συνέχεια κλασματοποίηση των πιέσεων και διαχωρισμός. Το κρασί στη συνέχεια ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18°C. Με την ολοκλήρωση της ζύμωσης και την πρώτη μετάγγιση το κρασί ωριμάζει για 4 μήνες στις λεπτές λάσπες του όπου αναδεύεται τακτικά.
Χαρακτηριστικά: Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονί, κιτρινοπράσινο. Η μύτη είναι μέτριας έντασης φρουτώδης, με λευκόσαρκο ροδάκινο και βερύκοκο σε συνδυασμό με λευκά ανθικά αρώματα. Στο στόμα είναι ξηρό, δροσερό, ισορροπημένο, με μέτριο σώμα και έντονη ορυκτότητα. Η επίγευση είναι μέτρια με εσπεριδοειδή και άνθη εσπεριδοειδών.
Απολαύστε το στους: 10-11°C.
Παλαίωση: Για τα επόμενα 3 χρόνια από τον τρύγο.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Baron Philippe de Rothschild
Χρώμα κρασιού
Λευκό
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Graves
Χρονιά
2019
Όγκος (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
12.50%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Sauvignon Blanc, Semillon