To Feudi di San Gregorio είναι στην πρώτη γραμμή της επανάστασης που συντελείται στην ιστορική περιοχή της Καμπάνιας στη νότια Ιταλία, φέρνοντας μια φρέσκια, εντελώς νέα κατεύθυνση. Η προοδευτική υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών στην αμπελοκαλλιέργεια και η άνευ όρων δέσμευση για την καλύτερη ποιότητα, έχει σηματοδοτήσει την αναζωογόνηση της τοπικής βιομηχανίας κρασιού και μια τάση ριζικής αποστασιοποίησης από το παρελθόν.

Το οινοποιείο βρίσκεται στο μικρό χωριό του Sorbo Serpico και ιδρύθηκε από τις οικογένειες Capaldo και Ercolino το 1986. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 25 ετών, το Feudi di San Gregorio έχει αναδειχθεί απρόσμενα γρήγορα μέσα από τις σημαντικές επιτυχίες του.

Το Feudi di San Gregorio έχει αξιοποιήσει επιθετικά το τεράστιο δυναμικό του μοναδικού terroir της Καμπάνιας και τις αρχαίες του ποικιλίες, δίνοντας ένα σύγχρονο άγγιγμα στα τοπικά σταφύλια, όπως το Fiano di Avellino, το Greco di Tufo και το Aglianico. Το Feudi di San Gregorio προμηθεύεται φρούτα από τους καλύτερους αμπελώνες των λόφων της περιοχής Irpinia που βρίσκεται κοντά στον Βεζούβιο. Οι θρυλικές εκρήξεις του ηφαιστείου, έχουν φορτώσει τα εδάφη, με αποθέσεις τέφρας, πλούσιες σε μέταλλα, δημιουργώντας μια μοναδική γεωλογική σύνθεση που προσδίδει έντονα διακριτά αρώματα και γεύσεις στα σταφύλια.

Χάρη στη διάταξη του τοπικού ανάγλυφου και των κυρίαρχων νοτίων ανέμων που φέρνουν άριστα επίπεδα βροχοπτώσεων στην περιοχή, η Irpinia δικαίως υπερηφανεύεται για ένα κλίμα αρκετά διαφορετικό από το υπόλοιπο της νότιας Ιταλίας. Η περιοχή είναι πολύ πιο δροσερή και πιο σταθερή επιτρέποντας την αργή ωρίμανση των σταφυλιών και δημιουργώντας μεγάλη συνέπεια στα κρασιά.

Αναγνωρίζοντας ότι η σωστή κατανόηση του κλίματος είναι απαραίτητη για την επιτυχή καλλιέργεια των αμπελιών, το Feudi di San Gregorio έχει επενδύσει εκτενώς σε τεχνολογίες αιχμής. Με την εκ του σύνεγγυς παρακολούθηση του περιβάλλοντος, το κτήμα εξασκεί ενεργά, οικολογικά συμβατές αμπελουργικές πρακτικές, μειώνοντας την ανάγκη για τεχνητές μεθόδους, λιπάσματα και φυτοφάρμακα, στα απολύτως αναγκαία. Επιπλέον, αγκαλιάζοντας τα οφέλη της τεχνολογίας, έχει επενδύσει 20 εκατομμύρια ευρώ, σε ένα καινούργιο κελάρι παλαίωσης, που έχει τη δυνατότητα να φιλοξενήσει 5.000 βαρέλια!