Αμπελώνας: Chianti Classico.
Οινοποίηση: Μετά από ελαφριά πίεση και αποβοστρύχωση η ζύμωση ξεκινάει γρήγορα, και πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Έπειτα από την ολοκλήρωση και της μηλογαλακτικής ζύμωσης το κρασί ωριμάζει σε Σλοβένικα δρύινα βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Ένα κρασί με λαμπερό και βαθύ ρουμπινί χρώμα, με ιδιαίτερα αρώματα γλυκών μπαχαρικών, κόκκινων φρούτων, κεράσι και βατόμουρο που παντρεύονται με νότες λεβάντας και βοτάνων, ήρθε να πάρει θέση του στο καθημερινό μας τραπέζι. Μέτριο προς πλούσιο σώμα και δροσερή οξύτητα βρίσκονται σε αρμονία με τις βελούδινες τανίνες, την αίσθηση καπνού και την φρουτώδη επίγευση που εμπλουτίζεται από διακριτικές νότες ορυκτού.
Συνδυάζεται με: πίτσα, barbecue, παλαιωμένα τυριά.
Απολαύστε το στους: 16°C–18°C.
Παλαίωση: Για 6-8 χρόνια.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
