Chateau Suduiraut 2017
Suduiraut
750ml
Κωδικός: 4381208

105,00€
Château Suduiraut : Ένα από τα καλύτερα Sauternes!
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
< Πίσω
Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Βρίσκεται σε αμμοχαλικώδες έδαφος, του οποίου οι πέτρες συγκρατούν τη θερμότητα του ήλιου, βοηθώντας τα σταφύλια να ωριμάσουν πιο γρήγορα. 
Το λεπτό χώμα διατηρεί πολύ λίγο νερό, οδηγώντας σε χαμηλές αποδόσεις. 
Συγκεντρώνει τα χαρακτηριστικά του σταφυλιού και “αναγκάζει” το αμπέλι να αναζητήσει τροφή σε μεγάλο βάθος. 
Η σχέση του κρασιού με το terroir είναι ακόμα ισχυρότερη λόγω αυτού και εκφράζεται στο κρασί με έντονη ορυκτότητα.

Οινοποίηση: Πραγματοποιείται μακρά πίεση από την οποία παράγεται ο πλούσιος μούστος, που θα οινοποιηθεί. 
Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δρύινα βαρέλια.
Απόλυτος έλεγχος της ζύμωσης, βαρέλι – βαρέλι, σημαίνει ότι τα αρώματα που παράγονται από τα πολύτιμα αυτά σταφύλια, διατηρούνται ανέπαφα. 
Η ωρίμαση γίνεται σε δρύινα βαρέλια και διαρκεί από 18–24 μήνες. 
Κατά τη διάρκεια της ανάμειξης, ακολουθεί αυστηρή επιλογή του καλύτερου κρασιού. 
Τις χρονιές που η σοδειά δεν έχει φτάσει το απαιτούμενο επίπεδο ποιότητας, δεν θα εμφιαλωθεί το grand vin.

Χαρακτηριστικά: Διαυγές, μέτριο κεχριμπαρί με χρυσαφί ανταύγειες.
Μύτη έντονη και συμπυκνωμένη που χαρακτηρίζεται από αρώματα τροπικών φρούτων, πυρηνόκαρπων και ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, γλυκών μπαχαρικών και κυρήθρας.
Στο στόμα είναι γεμάτο με υψηλή δροσιστική οξύτητα, με τα ορυκτά αλλά και τα βοτανικά αρώματα να συμπληρώνουν αυτά της μύτης, δημιουργώντας ένα πολύπλοκο και εξαιρετικά ισορροπημένο κρασί. 
Η επίγευση είναι μακρά και φρουτώδης.

Συνδυάζεται με: Τάρτες φρούτων, γλυκά με λευκές κρέμες, φρουτοσαλάτες, ώριμα τυριά ή foie gras.

Απολαύστε το στους: 7ºC–9ºC.

Παλαίωση: Επιδέχεται μακρά παλαίωση.
  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Suduiraut
Χρώμα κρασιού
Λευκό
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Γλυκό
Περιοχή
Bordeaux
Χρονιά
-
Όγκος (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
0%vol
Ξεχωριστά Κρασιά
Fine Wines