Αμπελώνας: Βρίσκεται σε 1300μ. υψόμετρο με τα αμπέλια να είναι ηλικίας 80-90 χρονών  Από τη Bekaa Valley προήλθε ένα μικρό ποσοστό Cinsault, δίνοντας το υπέροχο αυτό χρώμα.

Οινοποίηση: Ζύμωση και ωρίμαση για 9 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η εμφιάλωση πραγματοποιήθηκε το καλοκαίρι του 2017.

Χαρακτηριστικά: Απαλό σομόν χρώμα, με αρώματα ροδάκινου, λευκών λουλουδιών, βασιλικού και μέντας. Απαλό και ισορροπημένο, με βερύκοκα, ροδάκινα και βοτανικά στοιχεία να κατακλύζουν το στόμα και να το οδηγούν σε μια φρέσκια, λεμονάτη επίγευση.

Συνδυάζεται με: σολομό, καναπεδάκια με ελιές, καρύδια και θαλασσινούς μεζέδες.

Απολαύστε το στους: 12-13°C.