Αμπελώνας: Από την περιοχή Chilhué στην Aconcagua Costa. Τα εδάφη αποτελούνται από ηφαιστειακά πετρώματα, με επικρατέστερο τον σχιστόλιθο.

Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση και έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης με ιθαγενείς ζύμες μέσα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια δεύτερης & τρίτης χρήσης. Το 40% του κρασιού υποβλήθηκε σε μηλογαλακτική ζύμωση. 

Σημειώσεις γευσιγνωσίας:  Χρώμα κίτρινο-αχυρένιο με χρυσές ανταύγειες. Η σύνθετη μύτη προσφέρει αρώματα τροπικών φρούτων όπως ανανά και παπάγια πλαισιωμένα από λουλουδένιες νότες, εσπεριδοειδή, πράσινο μήλο και διακριτικές νότες ξηρών καρπών & βανίλιας. Είναι λεπτότατα δομημένο με καλή ισορροπία. Στο στόμα προσφέρει εντυπωσιακά ζωηρή οξύτητα με μια ευχάριστη αίσθηση απαλής κιμωλίας και επίμονη και μακρά επίγευση.

Συνδυάζεται με: Ψητά πουλερικά, λευκό κρέας & ψάρι στη σχάρα, ζυμαρικά με μανιτάρια.

Απολαύστε το στους: 10-12°C. 

Παλαιώνει για : 5-7 χρόνια