Αμπελώνας: Ο αμπελώνας του κτήματος Semeli βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων στις πλαγιές των λόφων της ημιορεινής κοινότητας Κούτσι της Νεμέας. 

Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah & Grenache Rouge

Οινοποίηση: Κλασική ροζέ οινοποίηση, με παραμονή των σταφυλιών σε ψυκτικό θάλαμο, κρυοεκχύλιση για δύο ώρες στο πιεστήριο, ελαφρά πίεση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 15οC, και ωρίμαση πάνω στις λεπτές οινολάσπες, σε χαμηλή θερμοκρασία, για τουλάχιστον τρεις μήνες.

Χαρακτηριστικά: Τονισμένο σωμών χρώμα με πανέμορφες γκρενά ανταύγειες, κρυστάλλινο και λαμπερό. Γοητευτική και <<δελεαστική>> μύτη με νότες φρούτων της άνοιξης και του καλοκαιριού, με κυρίαρχες ρόδι, κεράσι, καρπούζι και passion fruit. Στόμα ευχάριστο και σαγηνευτικό με ισορροπημένη γεύση και δροσερή επίγευση.

Συνδυάζεται με: Συνοδεύει αρμονικά όλα τα εδέσματα του καλοκαιριού, από μεγάλα ψάρια μέχρι χταπόδι κρασάτο, ριζότο θαλασσινών, γαριδο-αστακομακαρονάδα, κουνέλι και πουλερικά έως και γιουβέτσι φούρνου ή γεμιστά, καθώς και μουσακά. Ιδανικό και ως απεριτίφ.

Απολαύστε το: Στους 10-12°C.