Ελάχιστα οινοποιεία σε όλο τον κόσμο προξενούν στον λάτρη του οίνου τέτοιο σεβασμό και αίσθηση δέους, όσο το όνομα της οικογένειας Gaja. Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες και πιο σεβαστές οινοποιητικές παραδόσεις του Ευρωπαϊκού αμπελώνα.

Καλύπτοντας την στροφή των δύο αιώνων, ο θρύλος των Gaja διανύει τώρα την πέμπτη γενιά του. Ιδρύθηκε το 1859, και ήταν από τις πρώτες ανεξάρτητες εταιρίες εμφιάλωσης εκλεκτού κρασιού στην Ιταλία. Στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, όταν η εμφιάλωση και εμπορία του κρασιού γινόταν κυρίως από μεγάλα κτήματα, η οικογένεια πρωτοστάτησε στην οινοποίηση και την εμφιάλωση τοπικά καλλιεργημένων σταφυλιών που εξυπηρετούσαν τους θαμώνες του εστιατορίου που κατείχε στο ορεινό χωριό του Barbaresco. Καθιέρωσε ένα νέο σημείο ποιοτικής αναφοράς, μέσα από την προσεκτική επιλογή του φρούτου και την εστίασή του στην χειροποίητη παραγωγή.

Στο δεύτερο μισό του 20ου αιώνα, η οικογένεια Gaja έκανε ένα ακόμη βήμα πιο κοντά στην τελειότητα, στην ευρωπαϊκή οινοποίηση. Απέκτησε μερικά από τα κορυφαία αμπελοτόπια στη γεωργικά ευλογημένη γη των λόφων του Langhe της βορειοδυτικής Ιταλίας. Το οινοποιείο ουσιαστικά διαμόρφωσε μόνο του, αυτό που σήμερα θεωρείται μία από τις πιο θαυμαστές ονομασίες προέλευσης στον κόσμο του κρασιού: το Barbaresco.

Καθώς ο 21ος αιώνας ξημέρωσε σε μια υδρόγειο διψασμένη για καλό κρασί, ο Gaja επαναπροσδιόρισε για ακόμα μια φορά την αντίληψη του κόσμου για τα ιταλικά κρασιά, μετονομάζοντας τις φημισμένες single vineyard εμφιαλώσεις του. Το 1996, o Gaja αναβίωσε μια από τις αρχαιότερες παραδόσεις του Piemonte, συνδυάζοντας μικρές ποσότητες Barbera μέσα στο κυρίαρχο Nebbiolo, για τα cru του Sori San Lorenzo, Sori Tildìn, Costa Russi, Conteisa και Sperss - κρασιά που σταθερά κατατάσσονται μεταξύ των καλύτερων του κόσμου. Με την αφαίρεση του προσδιορισμού "Barbaresco" και "Barolo" από την ετικέτα, με τον τρύγο του 2000 ο Gaja επαναδιατυπώνει την έννοια του τι μπορεί να σημαίνει να κάνεις μεγάλα κρασιά στο Piemonte.

Σήμερα, o συνεχής πειραματισμός του στην κλωνική επιλογή και τη διαχείριση των αμπελώνων του, ανατροφοδοτεί με σταθερά βήματα το θρύλο του.