Ο Σκωτσέζος Edward Maitland-Makgill - Crichton μαζί με την σύζυγο του Eillen Botsford - Βελισσαροπούλου, το έτος 2015 δημιούργησαν το βιολογικό οινοποιείο ΟυΣύρα που βρίσκεται στα Χρούσσα της Σύρου, των Κυκλάδων. Εμπνεύστηκαν το όνομα του οινοποιείου από την Φοινικική διάλεκτο όπου ου σỦρα σημαίνει ευτυχής.

To ΟυΣύρα, εμπλουτίζει την γκάμα του, ταξιδεύοντας μας στην Πάρο. Ένα υπέροχο κρασί, αποκλειστικά από βιολογικά σταφύλια της ποικιλίας Μονεμβάσια. 

Χαρακτηριστικά: Το χρώμα του είναι απαλό κίτρινο, ενώ το αρωματικό του μπουκέτο αναδύει αρώματα λευκών λουλουδιών που συμπληρώνονται αρμονικά από νότες αχλαδιού και πράσινου μήλου. Το στόμα είναι φρουτώδες, με τα πυρηνόκαρπα, όπως βερίκοκο και λευκόσαρκο ροδάκινο, να κυριαρχούν και να πλαισιώνονται από νότες εσπεριδοειδών. Η επίγευση είναι μακρά, ανθική και δεμένη μ’ ένα υπόστρωμα "ορυκτότητας".

Συνδυάζεται με: όστρακα, μύδια αχνιστά ή σαγανάκι, φρέσκιες σαλάτες, ριζότο θαλασσινών

Απολαύστε το στους: 8-10°C.

Ανακαλύψτε ακόμα τα : Ουσύρα ροζέ και Ουσύρα Σεριφιώτικο