Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση με μακράς διάρκειας ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί παραμένει για 12 μήνες με τις οινολάσπες και εξελίσσεται για 7 μήνες στη φιάλη.

Χαρακτηριστικά:  Λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα εσπεριδοειδών και ώριμου λεμονιού διαμορφώνουν μια πλούσια και πολυσύνθετη μύτη, η οποία συμπληρώνεται από ορυκτότητα, νότες ψωμιού, μελιού και γιασεμιού. Στην παλέτα κυριαρχεί η αρμύρα και ο φρουτώδης χαρακτήρας με αρώματα εσπεριδοειδών και πυρηνόκαρπων. Το κρασί έχει γεμάτο σώμα, ισορροπημένη οξύτητα, ωραία δομή, πολυπλοκότητα και μεγάλης διάρκειας επίγευση.

Συνδυάζεται με: Ψητά θαλασσινά και λευκά κρέατα.

Σερβίρεται στους: 12° C.

Παλαίωση: 10 χρόνια