Μια οικογενειακή ιστορία αγάπης γίνεται η αφορμή να γεννηθούν τα σύγχρονα ελληνικά βερμούτ Veroni Dry και Veroni Rosso.
Η Βερώνη ήταν η σύζυγος του Κωστάκη Νιτσιώτα, θείου του Γιάννη Μπουτάρη, που ανέλαβε την οινοποιία Μπουτάρη τα χρόνια του Μεσοπολέμου. Γνωστή για την αγάπη της στα βερμούτ, η Βερώνη χανόταν στις πλαγιές του όρους Βερμίου, μαζεύοντας βότανα.
Ο Στέλιος Μπουτάρης αναβιώνει το βερμούτ, φέρνοντάς το στο σήμερα, με ένα παρωχημένο ποτό να γίνεται ξανά της μόδας και να αποκτά ενεργό ρόλο στα πιο ψαγμένα κοκτέιλ και στα premium απεριτίφ της νέας γενιάς!
Το Vermouth Dry Veroni είναι το αποτέλεσμα του παντρέματος του κρασιού της Νάουσας από ξινόμαυρο (blanc de noir) με το εκχύλισμα βοτάνων που μαζεύονται από το όρος Βέρμιο. Το εκχύλισμα αρχικά ψύχεται και φιλτράρεται ενώ ακολουθεί παραμονή του σε ανοξείδωτη δεξαμενή για τουλάχιστον 2 μήνες.
Vermouth Dry Veroni
Κεχριμπαρένιο χρώμα, μέτριας έντασης στην όψη. Σύνθετα αρώματα στη μύτη, με τα βοτανικά χαρακτηριστικά να παίζουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο - δενδρολίβανο, φασκόμηλο, χαμομήλι. Το μπουκέτο ολοκληρώνεται με φλούδες εσπεριδοειδών, λουίζα, δυόσμο και θυμάρι. Στον ουρανίσκο είναι ημίξηρο με την οξύτητα να κάνει αισθητή την παρουσία της και το καλά ενσωματωμένο αλκοόλ να διαδέχεται ευχάριστα τα βοτανικά χαρακτηριστικά. Η επίγευση είναι μακρά και ντύνεται με ευχάριστα πικρές νότες νερατζιού και κινίνης.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
