Σε ένα μικρό οινοποιείο στα ορεινά του Penedes, δημιουργήθηκε το πρώτο Vina Sol από την ποικιλία Parellada. Εμφιαλώνεται σε εβδομαδιαία βάση για να διατηρεί τη φρεσκάδα του.
Αμπελώνας: Catalunya
Οινοποίηση: Λευκή οινοποίηση σε ανοξείδωτη δεξαμενή και χαμηλές θερμοκρασίες, μέχρι 16ºC για την ανάδειξη των αρωμάτων της Parellada. Στη συνέχεια παραμένει σε δεξαμενές μέχρι την εμφιάλωση που γίνεται σε παρτίδες για τη διατήρηση της φρεσκάδας του κρασιού.
Χαρακτηριστικά: Απαλό, λεμονί, πρασινοκίτρινο στην όψη. Μέτριας έντασης μύτη, με ανθικά και φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν μπανάνα, αχλάδι, μήλο και ροδάκινο. Στο στόμα είναι ξηρό με μέτριο σώμα, νότες εσπεριδοειδών στο τελείωμα, όπως η φλούδα μανταρινιού. Η επίγευσή του είναι αρκετά μεγάλη και ευχάριστη.
Συνδυάζεται με: Μυδοπίλαφο, γαρίδες, ωμά όστρακα και πετρόψαρα.
Απολαύστε το στους: 10°C.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
