Αμπελώνας: Franciacorta D.O.C.G.

Οινοποίηση: Η πρώτη ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η δεύτερη ζύμωση λαμβάνει χώρα στη φιάλη και το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες για 24 μήνες πριν την απομάκρυνση του ιζήματος.

Χαρακτηριστικά: Απαλό κίτρινο χρώμα με κομψές και επίμονες φυσαλίδες. Στη μύτη αποτυπώνονται εκφραστικά αρώματα φρούτων κυρίως μήλου και ροδάκινου καθώς και ανθικές νότες. Στο στόμα  χαρακτηρίζεται από ένταση και φρεσκάδα, παρουσιάζει ισορροπία και καταλήγει σε μια κομψή και φινετσάτη επίγευση.

Συνδυάζεται με: Ορεκτικά, ως απεριτίφ και με ψάρια.

Σερβίρεται στους: 7°- 9°C.