Αμπελώνες: Φυτεμένο στους αμπελώνες της Ισπανία στην περιοχή του Penedes το 1991.Ο αμπελώνας έγινε oργανικός το 2008.
Οινοποίηση: 15-20 μέρες ζύμωση και ελαφριές πιέσεις στο σταφύλι.
Χαρακτηριστικά: Ένα κρασί με διακριτικό ροζέ χρώμα που χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα και φινέτσα. Στη μύτη συναντάμε μια πανδαισία φρούτων όπως φράουλες, κεράσια και λευκό ροδάκινο ενώ στο στόμα βρίσκουμε και αρώματα από άνθη εσπεριδοειδών. Δροσερή οξύτητα με μεγάλη και έντονη επίγευση.
Συνδυάζεται με: Σούσι, ζυμαρικά, τυριά μέτριας ωρίμανσης και λευκά κρέατα.
Απολαύστε το στους: 6-8ºC.
Παλαίωση: Πιείτε το τώρα.
Cellier notes: Ο αριθμός 3055 είναι ο αριθμός άδειας οδήγησης ταξί του Jean Leon στην Νέα Υόρκη και αποκαλύπτει τον άνθρωπο πίσω από τον μύθο. Το ταπεινό ξεκίνημα ενός ιδεαλιστή που πραγματοποίησε το όνειρό του, να ανοίξει το πιο διάσημο εστιατόριο στο Hollywood και να δημιουργήσει κρασί με το δικό του όνομα.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
