Αμπελώνας: Κοκκινιές και Στεφάνι Κολοκοτρώνη, Αρχαία Νεμέα

Οινοποίηση: Πραγματοποιείται κρυοεκχύλιση για 5 μέρες, και παραμονή των στέμφυλων με το χυμό για 24 μέρες. Παλαίωση 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια (γαλλικά 80%, αμερικάνικα 20%) 100% καινούρια και 6 μήνες παλαίωση στην φιάλη στο οινοποιείο.

Χαρακτηριστικά:  Βαθύ πορφυρό χρώμα. Η σύνθεση της μύτης διαμορφώνεται από αρώματα κερασιού, φρούτων του δάσους και σταφίδας, τα οποία αγκαλιάζονται από νότες, βανίλιας, σοκολάτας, κακάο , καφέ και φρυγανισμένου ψωμιού. Στην παλέτα συναντάμε στρογγυλές, βελούδινες και εξαιρετικής ποιότητας τανίνες, που χαρίζουν στο κρασί όγκο και διάρκεια.

Συνδυάζεδται με: Ζουμερά κόκκινα κρέατα με πικάντικες σάλτσες, ινδική πικάντικη κουζίνα και καπνιστά τυριά.

Σερβίρεται στους: 18 °C – 19 °C.

Παλαίωση: Για τα επόμενα 5 χρόνια.