Αμπελώνας: Χαρμάνι από 50 διαφορετικά Crus. Προστίθεται 12-20% παλαιωμένος οίνος και κυριαρχείται κατά 20% Chardonnay από τους καλύτερους αμπελώνες της Côte des Blancs, 40% Pinot Noir από Montagne de Reims, Vallée de la Marne και  Crus από την Aube. Το 40% Pinot Meunier προέρχεται από τη Vallée de la Marne.

Οινοποίηση: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και δεύτερη ζύμωση στη φιάλη.

Χαρακτηριστικά: Ζωηρό και απαλό κίτρινο χρώμα. Η Perrier-Jouët Grand Brut είναι κομψή και ισορροπημένη. Στη μύτη έντονα τα ανθικά αρώματα που συνδυάζονται με τα φρουτώδη στοιχεία (πορτοκάλι, λάιμ) και καταλήγουν σε νότες βανίλιας, μελιού και βούτυρου. Στο στόμα η οξύτητα και οι φυσαλίδες δημιουργούν μια απίστευτη φρεσκάδα που συνοδεύονται από ροδάκινα, γκρειπφρουτ, αχλάδια και ευχάριστη επίγευση φουντουκιού.

Απολαύστε το στους: 7-9°C.

Συνδυάζεται με: Carpaccio ψαριού αλλά και κρέατος.