Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Αυτόριζος (5 στρέμματα φυτεμένα το 1870) στο Κορακοχώρι Ηλείας.
Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με επιλεγμένες ζύμες και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονο φρουτώδες άρωμα με νότες ώριμου βύσσινου και βανίλιας. Πλούσια γέυση και μαλακό τελείωμα.
Συνδυάζεται με: Ψητά κόκκινα και λευκά κρέατα, κυνήγι, πουλερικά και σκληρά τυριά.
Απολαύστε το στους: 18°C.
Παλαίωση: 5-6 χρόνια από τον τρύγο.
Cellier notes: Το χρώμα του είναι λαμπερό, ρουμπινί με βυσσινί ανταύγειες. Η μύτη χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων φρούτων, κεράσι, βύσσινο, μούρο και δαμάσκηνο ενώ είναι έντονη και η παρουσία του βαρελιού, σε μορφή γλυκών μπαχαρικών όπως βανίλια, κανέλα και γλυκόριζα. Στο στόμα είναι ξηρό, με δροσερή οξύτητα και μέτριο σώμα. Έχει αρκετή ποσότητα τανινών που είναι ακόμα σκληρές, με παλαίωση όμως θα μαλακώσουν και θα κάνουν το κρασί απολαυστικό. Ο αρωματικός πλούτος της μύτης συμπληρώνεται με μέτρια πικάντικη επίγευση που επηρεάζεται απο τις τανίνες. Η δυναμική εξέλιξης του κρασιού θα είναι για τα επόμενα 3-4 χρόνια. Το Refosco θα συνδυαστεί εξαιρετικά με κυνήγι και πλούσια κόκκινα κρέατα με όξινες σάλτσες, αλλά και με πλατώ αλλαντικών-τυριών ωρίμανσης. Ιδανικό με το πεκορίνο.
Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με επιλεγμένες ζύμες και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονο φρουτώδες άρωμα με νότες ώριμου βύσσινου και βανίλιας. Πλούσια γέυση και μαλακό τελείωμα.
Συνδυάζεται με: Ψητά κόκκινα και λευκά κρέατα, κυνήγι, πουλερικά και σκληρά τυριά.
Απολαύστε το στους: 18°C.
Παλαίωση: 5-6 χρόνια από τον τρύγο.
Cellier notes: Το χρώμα του είναι λαμπερό, ρουμπινί με βυσσινί ανταύγειες. Η μύτη χαρακτηρίζεται από αρώματα ώριμων φρούτων, κεράσι, βύσσινο, μούρο και δαμάσκηνο ενώ είναι έντονη και η παρουσία του βαρελιού, σε μορφή γλυκών μπαχαρικών όπως βανίλια, κανέλα και γλυκόριζα. Στο στόμα είναι ξηρό, με δροσερή οξύτητα και μέτριο σώμα. Έχει αρκετή ποσότητα τανινών που είναι ακόμα σκληρές, με παλαίωση όμως θα μαλακώσουν και θα κάνουν το κρασί απολαυστικό. Ο αρωματικός πλούτος της μύτης συμπληρώνεται με μέτρια πικάντικη επίγευση που επηρεάζεται απο τις τανίνες. Η δυναμική εξέλιξης του κρασιού θα είναι για τα επόμενα 3-4 χρόνια. Το Refosco θα συνδυαστεί εξαιρετικά με κυνήγι και πλούσια κόκκινα κρέατα με όξινες σάλτσες, αλλά και με πλατώ αλλαντικών-τυριών ωρίμανσης. Ιδανικό με το πεκορίνο.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Κτήμα Μερκούρη
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Ηλεία
Χρονιά
2019
Όγκος (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
0%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Refosco
