Δημιουργήθηκε για να καλύψει την ανάγκη ενός λευκού κρασιού από τον οίκο Penfolds και αντιπροσωπεύει την πολιτική του οινοποιού να χρησιμοποιεί σταφύλια από πολλούς αμπελώνες, έτσι ώστε να παράγει σταθερά υψηλής ποιότητας κρασιά κάθε χρόνο.
Αμπελώνας: Νότια Αυστραλία.
Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση. Μέρος του κρασιού έχει ωριμάσει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 8 μήνες, ενώ το υπόλοιπο οινοποιήθηκε εκτός βαρελιού για να κρατήσει τη φρεσκάδα του φρούτου του.
Χαρακτηριστικά: Απαλό αχυρένιο χρώμα. Στη μύτη κυριαρχούν πυρηνόκαρπα φρούτα, με κυριαρχο το ροδάκινο, σε συνδυασμό με εξωτικά τροπικά φρούτα. Ο πολύπλοκος χαρακτήρας του συνίσταται από ως κρεμώδες αμυγδαλωτό με αμυδρή παρουσία φουντουκιού και μια ελαφριά αίσθηση κάσιους και αρώματα Γαλλικής δρυός. Έπειτα από παραμονή με τις οινολάσπες, η παλέτα είναι νόστιμη και κρεμώδης με έντονες νότες αμυγδαλωτού και πραλίνας φουντουκιού. Ισορροπήμενο κρασί με ώραια οξύτητα, που ενδύκνειται για τη φρεσκάδα του.
Συνδυάζεται με: Εξαιρετικό με λευκά κρέατα, πίτες αλλά και μόνο του.
Απολαύστε το στους: 8° C.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
