Αμπελώνες ηλικίας 15 – 40 ετών, στην ημιορεινή κοινότητα Κουτσίου Νεμέας, σε υψόμετρο 450-550 m με έντονη κλίση 15% και κατεύθυνση Ν-Ν.Δ. Ο αμπελώνας κλαδεύεται ιδιαίτερα αυστηρά έτσι ώστε να μειώνεται το καρποφόρο του φορτίο.

Το Αγιωργίτικο δίνει στο χαρμάνι το έντονο φρούτο και τις μαλακές τανίνες, ενώ το Syrah, προσφέρει τον πλούσιο και πικάντικο χαρακτήρα του, την αίσθηση της δομής και του βάθους. 

Το βαθύ κοκκινοϊώδες χρώμα του Monograph Αγιωργίτικο - Syrah, το σύνθετο άρωμά του και η γευστική του ένταση συνοδεύουν άριστα μια μεγάλη γκάμα εδεσμάτων, πικάντικου χαρακτήρα και υψηλής γευστικής έντασης.

Συνδυάστε το με ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, μαγειρευτά με βάση το κρέας, σουτζουκάκια, κόκορα κρασάτο, πλατώ τυριών και αλλαντικών. 

Ένα κρασί που μπορείτε να το απολαύσετε ακόμα και τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες σε θερμοκρασία, 10-14ºC.