19 ΕΓΚΛΗΜΑΤΑ μετέτρεψαν τους εγκληματίες σε αποίκους. Αυτοί οι άνθρωποι, ένοχοι για τουλάχιστον ενός από τα 19 εγκλήματα, καταδικάστηκαν σε εξορία στην Αυστραλία ένταντι του θανάτου. Αυτή η "Τιμωρία της Εξορίας" ξεκίνησε το 1788, και πολλοί από τους παράνομους πέθαναν στη θάλασσα. Για τους σκληρούς ανθρώπους που τα κατάφεραν στη στεριά ένας νέος κόσμος ξεδιλπώθηκε. Ως πρώτοι έποικοι στη μεθόριο σφυρηλάτησαν μια νέα χώρα και καινούριες ζωές, βήμα βήμα. Αυτό το κρασί τιμά την ιστορία που έγραψαν και τη ζωή που έχτισαν.

Μάθετε για τον James Wilson: Γενημμένος James McNally στο Newry, County Down, στην Ιρλανδία το 1836, αποτέλεσε μέλος του Βρετανικού Στρατού στην ηλικία των 17 (επιστρατεύτηκε με ψευδές όνομα), πριν επιστέρψει στην Ιρλανδία όπου και έγινε μέλος του Fenian Brotherhood, δηλαδή της Ιρλανδικής μυστικής κοινωνίας το 1864. Στις 10 Φεβρουαρίου του 1866, συλλαμβάνεται από την αστυνομία, η οποία ανακάλυψε ότι κρυβόταν σε ένα ασφαλές σπίτι στο Δουβλίνο. Ο Wilson, μαζί με άλλους στρατιωτικούς του Οργανισμού, κρίθηκαν ένοχοι ως λιποτάκτες και επαναστατικοί, και καταδικάστηκαν σε θάνατο. Ωστόσο αυτή η καταδίκη μετριάστηκε σε ισόβια κάθειρξη με καταναγκαστικά έργα, και έπειτα μεταφέρθηκαν στη Δυτική Αυστραλία. Τον Οκτώβριο του 1867 ο Wilson και 61 ακόμη Fenians, ξεκίνησαv το μακρύ ταξίδι, επιβαίνοντες στο Hougoumont για την Αυστραλία.

Χαρακτηριστικά: Βαθύ κόκκινο χρώμα με μωβ αντάυγειες. Στη μύτη αναδίδονται έντονα αρώματα σοκολάτας και βανίλιας σε συνδυασμό με αρώματα μαύρων μούρων και δαμάσκηνου. Στο στόμα είναι γενναιόδωρο χάρη στη διακριτική γλυκήτητα της παλέτας, καθώς τα αρώματα σοκολάτας και βανίλιας ενισχύονται από γλυκά μπαχαρικά όπως το γαρύφαλλο και η κανέλα. Το τελείωμα είναι πλούσιο και κυριαρχείται από φρούτα του δάσους.

Συνθήκες Σοδειάς: Η ζεστή και ξηρή άνοιξη εξασφάλισαν ελαφρώς χαμηλές αποδόσεις, ωστόσο τα αμπέλια προσαρμόστηκαν κατάλληλα. Οι βροχές του Ιανουαρίου προκάλεσαν μια μικρή καταστροφή και παρέχοντας περισσότερο νερό σε σχέση με τις ανάγκες. Ο Φεβρουάριος ήταν ψυχρός και ξηρός και οι συνθήκες του Μαρτίου θερμές, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν οι κατάλληλες προδιαγραφές για σταθερή ωρίμανση. Σε γενικές γραμμές το 2016 θεωρήθηκε μια εξαιρετική χρονιά, παράγοντας κρασιά πληθωρικά στη γεύση, ισορροπημένα με φυσική οξύτητα και ώριμες τανίννες.