Αμπελώνας: Δράμα.

Οινοποίηση: Αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή ελεγχόμενη θερμοκρασία και παραμονή για 6 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια με τη μέθοδο του battonage.

Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα. Φρέσκο, με τα εσπεριδοειδή σε πρώτο πλάνο και τις φυτικές νότες να ξεπροβάλλουν δειλά δειλά.. Ζωηρό με γαργαλιστική οξύτητα και φρουτώδη επίγευση. Η επιρροή του βαρελιού είναι πολύ διακριτική και έρχεται να εμπλουτίσει το αρωματικό και γευστικό δυναμικό του κρασιού και όχι να το καλύψει. 

Συνδυάζεται με: όστρακα, θαλασσινά και λευκά κρέατα.

Απολαύστε το στους: 12ºC

Παλαίωση: 4-5 χρόνια από τον τρύγο.