Vigne de l'Enfant Jesus 2012, Bouchard Pere&fils
Bouchard Pere & Fils
750ml
Κωδικός: 4749104

157,00€
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Ο “Les Greves” είναι ένας από τους 44 premier cru αμπελώνες της ονομασίας προέλευσης Beaune. Η ήπια αυτή πλαγιά έχει νοτιοανατολική έκθεση και φτωχό χαλικώδες έδαφος σε ασβεστολιθικό υπέδαφος.
Οινοποίηση: Μετά την χειρωνακτική συγκομιδή πραγματοποιείται αυστηρή διαλογή και αναλόγως τη σοδειά, ακολουθεί μερική ή ολική αποβοστρύχωση. Η πίεση είναι χαμηλή και η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε μικρές δεξαμενές. Η ωρίμαση διαρκεί 12–18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 85% είναι καινούργια.
Χαρακτηριστικά: Το χρώμα του είναι γκρενά με ρουμπινί ανταύγειες. Η μύτη χαρακτηρίζεται από υψηλή ένταση και αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, δέρματος και καπνού. Στο στόμα είναι δομημένο με μέτριο σώμα και οξύτητα, υψηλή ένταση, μέτριες καλοδουλεμένες τανίνες και μακρά επίγευση.
Συνδυάζεται με: φτερωτό κυνήγι, κρέας σε λευκή σάλτσα ή παλαιωμένα τυριά.
Απολαύστε το στους: 17-18°C.
Παλαίωση: επιδέχεται μακρά παλαίωση. 
  • Χαρακτηριστικά
  • Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Bouchard Pere & Fils
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Bourgogne
Χρονιά
2012
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Pinot Noir/Pinot Nero