Τσίπουρο Ζαχαρία με Γλυκάνισο 700ml
Αθ. Ζαχαρίας Οικογενειακά Αποστακτήρια
700ml
Κωδικός: 13553

12,20€
Περιγραφή προϊόντος
Το θέλω τώρα
1 Τεμάχιο > 
12,20€
 
Περιγραφή προϊόντος
Τα στέμφυλα της κάθε ποικιλίας αποστάζονται ξεχωριστά, σε χάλκινο άμβυκα, σταγόνα σταγόνα και σε χαμηλή θερμοκρασία. Με τον τρόπο αυτό λαμβάνονται οι πιο ευγενείς αρωματικές ουσίες του μείγματος. Στη συνέχεια, αφού αφαιρεθούν οι κεφαλές και οι ουρές, η καρδιά του αποστάγματος οδηγείται σε μια δεύτερη, εξίσου αργή, απόσταξη. Τέλος, γίνεται η επιλογή του χαρμανιού, κατά την οποία τα αποστάγματα των διάφορων ποικιλιών αναμειγνύονται σε διαφορετικές αναλογίες. Από τις λευκές κυριαρχούν το Ασύρτικο και η Μαλαγουζιά, από τις ερυθρές το Μούχταρο. 
Στόχος είναι η δημιουργία ενός τσίπουρου με ισορροπημένη γεύση και σταθερή ποιότητα. 

Το αποτέλεσμα είναι ένα απόσταγμα με λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα, καθαρά και έντονα αρώματα, ζεστή αίσθηση του αλκοόλ στο στόμα, στρογγυλό σώμα και ισορροπημένη γεύση με κυρίαρχο φυσικά το άρωμα του γλυκάνισου.
  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Αθ. Ζαχαρίας Οικογενειακά Αποστακτήρια
Χώρα
Ελλάδα
Περιοχή
Στερεά Ελλάδα
Περιεκτικότητα (ml)
700ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
40%vol
Κατηγορία
Τσίπουρο