Santenay 2012, Bouchard Pere&Fils
Bouchard Pere & Fils
750ml
Κωδικός: 41473

28,81€
"In Santenay, the Côte d'Or dies a fine death" is the Burgundian saying.
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Ο αμπελώνας του Santenay είναι ο νοτιότερος της Cotes de Beaune και παράγει κρασιά κυρίως από την ποικιλία Pinot Noir. Το έδαφος αποτελείται από μάργες και ασβεστόλιθο.
Οινοποίηση: Αφού ολοκληρωθεί η συγκομιδή, πραγματοποιείται η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας και διαρκεί από οκτώ ως δώδεκα εβδομάδες. Έπειτα το κρασί ωριμάζει για 8-14 μήνες σε δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 20%-40% είναι νεα.
Χαρακτηριστικά: Το χρώμα του είναι βαθύ ρουμπινί ενώ η μύτη είναι έντονη και εξελισσόμενη. Διακρίνεται από αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και δέρματος. Το στόμα είναι ξηρό με μέτρια οξύτητα, τανίνες και σώμα.
Συνδυάζεται με: Πιάτα μανιταριών, παλαιωμένα τυριά & μαγειρευτά κρέατα.
Απολαύστε το στους: 14oC – 16oC.
Παλαίωση: για 4-5 χρόνια.
Cellier notes: Μια από τις λιγότερο γνωστές ονομασίες προέλευσης, που μας δίνει κρασιά με εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής, ιδιαίτερα όταν φέρουν την “σφραγίδα ποιότητας” ενός παραγωγού όπως ο Bouchard Pere & Fils.

  • Χαρακτηριστικά
  • Πληροφορίες παραγωγού
Παραγωγός
Bouchard Pere & Fils
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Bourgogne
Χρονιά
2012
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
12.5%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Pinot Noir/Pinot Nero