Αμπελώνας: Ελάχιστα κλήματα διασπαρμένα μέσα σε παλιούς αμπελώνες ήταν τα μοναδικά που μπορούσε κάποιος να συναντήσει πριν από μερικά χρόνια. Με τη φροντίδα του αμπελουργού Λυραράκη, διασώθηκε στο κτήμα του στο Αλάγνι σε μια σημαντική έκταση, από όπου παράγεται σήμερα το ομώνυμο κρασί.
Οινοποίηση: Η κλασική λευκή οινοποίηση,με διαχωρισμό του προρόγου, στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 18 - 20°C.
Χαρακτηριστικά: Χρώμα αχυροκίτρινο. Αρώματα σύνθετα με ένταση και ποιότητα. ¶ριστη γευστική ισορροπία.
Συνδυάζεται με : Όλα τα θαλασσινά, μεγάλη ποικιλία τυριών και λευκά κρέατα.
Απολαύστε το στους: 12 - 13°C.
Παλαίωση: 2 χρόνια από τον τρύγο.
Cellier notes: Έχει αχυροκίτρινο χρώμα και στη μύτη εμφανίζει έντονα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων. Η γευστική του ισορροπία είναι άριστη, με δροσερή οξύτητα και αρωματική επίγευση φρέσκων φρούτων.
- Χαρακτηριστικά
- Πληροφορίες παραγωγού
