Ψαράδες Πλυτό, Κτήμα Λυραράκη

Κτήμα Λυραράκη

750ml

Κωδικός: 33518

10,21€

Το κτήμα Λυραράκη πρωτοπορεί και μας δίνει τη δυνατότητα να γευτούμε τις ποικιλίες της Κρήτης. Το Πλυτό είναι μια από τις γνωστότερες παλιές κρητικές ποικιλίες που όμως τα τελευταία χρόνια κινδύνευε με εξαφάνιση.

Περιγραφή προϊόντος

Το θέλω τώρα

1 Τεμάχιο >

10,21€

12 Τεμάχια >

112,68€

122,52€

< Πίσω

Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Ελάχιστα κλήματα διασπαρμένα μέσα σε παλιούς αμπελώνες ήταν τα μοναδικά που μπορούσε κάποιος να συναντήσει πριν από μερικά χρόνια. Με τη φροντίδα του αμπελουργού Λυραράκη, διασώθηκε στο κτήμα του στο Αλάγνι σε μια σημαντική έκταση, από όπου παράγεται σήμερα το ομώνυμο κρασί.

Οινοποίηση: Η κλασική λευκή οινοποίηση,με διαχωρισμό του προρόγου, στατική απολάσπωση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 18 - 20°C.

Χαρακτηριστικά: Χρώμα αχυροκίτρινο. Αρώματα σύνθετα με ένταση και ποιότητα. Άριστη γευστική ισορροπία. Συνδυάζεται με : Με όλα τα θαλασσινά, μεγάλη ποικιλία τυριών και λευκά κρέατα.

Απολαύστε το στους: 12 - 13°C.

Παλαίωση: 2 χρόνια από τον τρύγο.

Cellier notes: Έχει αχυροκίτρινο χρώμα και στη μύτη εμφανίζει έντονα αρώματα λευκόσαρκων φρούτων. Η γευστική του ισορροπία είναι άριστη, με δροσερή οξύτητα και αρωματική επίγευση φρέσκων φρούτων.

Χαρακτηριστικά
Πληροφορίες παραγωγού

Παραγωγός

Κτήμα Λυραράκη

Χρώμα κρασιού

Λευκό

Τύπος κρασιού

Ήρεμο

Χώρα

Ελλάδα

Γλυκύτητα

Ξηρό

Περιοχή

Κρήτη

Χρονιά

2018

Περιεκτικότητα (ml)

750ml

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ

12.5%vol

Ποικιλίες ελληνικές

Πλυτό

Ξεχωριστά Κρασιά

Vegan

Lyrarakis Wines: Το πρωτοπόρο οινοποιείο της Κρήτης.

Το οινοποιείο Λυραράκη είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1966 στην Κρήτη. Το οινοποιείο, του οποίου τα ηνία βρίσκονται πλέον στα χέρια της δεύτερης γενιάς, βρίσκεται στο χωριό Αλάγνι, σχεδόν στο κέντρο του νησιού, σε υψόμετρο 450 μέτρων.

Με αμπελουργική κληρονομιά που ξεπερνά τις τέσσερις χιλιετίες συνεχούς καλλιέργειας, η Κρήτη είναι ένας ιδιαίτερος τόπος για τη δημιουργία οίνου λόγω του ποικιλόμορφου εδάφους, του ιδανικού κλίματος και των αυτόχθονων ποικιλιών.

Το οινοποιείο Λυραράκη θεωρείται πρωτοπόρο στον τομέα του, κυρίως λόγω της αφοσίωσης που έχει δείξει η οικογένεια στην οινοποίηση άγνωστων, γηγενών και σπάνιων ποικιλιών από τη δεκαετία του 1990.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η επιτυχία της οικογένειας να διασώσει δύο απειλούμενες τοπικές ποικιλίες, το Πλυτό και το Δαφνί, ενώ παράλληλα ανέδειξε την ερυθρή ποικιλία Μαντηλάρι. Σήμερα, οι προσπάθειες διάσωσης γηγενών ποικιλιών συνεχίζονται, με αρκετές ακόμα από αυτές να βρίσκονται σε διαδικασία ανάπτυξης.

Αξιοσημείωτη είναι η πεποίθηση της οικογένειας ότι κάθε ποικιλία ευδοκιμεί καλύτερα στον τόπο καταγωγής της. Για το λόγο αυτό, επενδύει σε συγκεκριμένα terroir όπου οι τοπικές ποικιλίες βρίσκουν την καλύτερη έκφρασή τους, παράγοντας κρασιά «single vineyard» (π.χ. Βιδιανό Ιππόδρομος, Θραψαθήρι Αρμί, Μαντηλάρι Πλακούρα).

Στην προϊοντική γκάμα του οινοποιείου Λυραράκη περιλαμβάνονται μονοποικιλιακά κρασιά, αλλά και χαρμάνια με άλλες τοπικές και διεθνείς ποικιλίες. Ήδη από το 1994, τα κρασιά Λυραράκη εξάγονται στην Ευρώπη, τον Καναδά, τις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, την Κίνα, την Ιαπωνία και την Αυστραλία.

Η συνεχής υψηλή ποιότητα των κρασιών που φέρουν την υπογραφή Λυραράκη επαληθεύεται από πολλούς διάσημους διεθνείς διαγωνισμούς και φορείς. Η λίστα περιλαμβάνει διακρίσεις από φορείς όπως Wine&Spirits, Wine Enthusiast, The Wine Advcate (ΗΠΑ), Decanter World Wine Awards, IWSC, Tom Stevenson's Wine Guide, Jancis Robinson's Purple Pages (Ηνωμένο Βασίλειο), Challenge International du Vin (Γαλλία), Mundus Vini (Γερμανία), Guide Phaneuf (Kαναδάς), Concours Mondial de Bruxelles (Βέλγιο), The China Wine Awards (Κίνα).

Το οινοποιείο είναι πιστοποιημένο από διεθνείς αναγνωρισμένους φορείς με ISO 22000 (ασφάλεια τροφίμων), Global G.A.P (κώδικας ορθής γεωργικής πρακτικής) και με ένδειξη BIO για την οινοποίηση βιολογικού κρασιού.