Meursault Le Limozin 2015, Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset
750ml
Κωδικός: 4148712

68,00€
Πήρε το όνομα του από το ρεύμα En Limozin που έρρεε κοντά στο αμπέλι και αποτελεί μια καλή απόδειξη για την υψηλή ποιότητα του αμπελώνα.
Περιγραφή προϊόντος
Χαμηλό απόθεμα
Το θέλω τώρα
1 Τεμάχιο > 
68,00€
 
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Meursault, από τα πιο σημαντικά οινικά χωριά της Βουργουνδίας. Ήπια κλίση και σε απόσταση 260m πάνω από τη θάλασσα. Το έδαφος εδώ είναι ως επί το πλείστον από πηλό με μικρό ποσοστό ασβεστόλιθου. Ο αμπελώνας είναι 35 ετών και η απόδοση είναι περίπου 45 εκατόλιτρα ανά εκτάριο.
Οινοποίηση: Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και πιέζονται. Η θερμοκρασία του μούστου μειώνεται στους 12°C και στη συνέχεια μεταφέρονται απευθείας στα βαρέλια για μακράς διαρκείας ζύμωση (σχεδόν δέκα μήνες) με τις φυσικές ζύμες. Το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες χωρίς μετάγγιση και ανάδευση με αποτέλεσμα να τονίζεται η μεταλλική αίσθηση. Το 25% των βαρελιών είναι καινούργια γαλλικά με ελαφρύ κάψιμο. Το κρασί φιλτράρεται ελαφρώς και εμφιαλώθηκε το Μάρτιο του 2016.
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό χρώμα με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και λουλουδιών. Στο στόμα είναι πλούσιο, με ζωηρή οξύτητα και αρώματα λεμονιού και βανίλιας. Η επίγευση χαρακτηρίζεται από έντονες μεταλλικές νότες.
Απολαύστε το στους: 10-12°C.
Συνδυάστε το με: Λευκά κρέατα και ψάρια με sauce μαγιονέζας.
Παλαίωση: 7-10 χρόνια από τον τρύγο.

  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Jean-Claude Boisset
Χρώμα κρασιού
Λευκό
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Γαλλία
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Bourgogne
Χρονιά
2015
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Chardonnay