Μάρε Ούρσα, Κατώγι Αβέρωφ
Κατώγι Αβέρωφ
750ml
Κωδικός: 3320610

24,50€
Απολαύστε ένα κρασί, από εκλεκτά σταφύλια, διαλεγμένα από την καφέ αρκούδα της Πίνδου.
Περιγραφή προϊόντος
Εξαντλήθηκε
Περιγραφή προϊόντος
Αμπελώνας: Ιδιόκτητοι και μακροχρόνια συνεργαζόμενοι αμπελώνες σε Μακεδονία και Πελοπόννησο.  Φορτίο αμπελώνων μέχρι 900 κιλά ανά στρέμμα.
Οινοποίηση: Κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης. Μετά τον εμβολιασμό εφαρμόζεται μακρά εκχύλιση, που μπορεί να ξεπεράσει και τις τέσσερις εβδομάδες, σε υψηλή θερμοκρασία που κυμαίνεται από 30 έως 33°C. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης, ο νέος οίνος μεταφέρεται μαζί με τις λάσπες του σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου λαμβάνει χώρα η μηλογαλακτική ζύμωση. Ο οίνος περνά 12 έως 18 μήνες οξειδωτικής παλαίωσης, ενώ μετά την εμφιάλωση παραμένει για τουλάχιστον έξι μήνες στη φιάλη.
Χαρακτηριστικά: Έντονο κόκκινο χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως κεράσια, σμέουρα και δαμάσκηνα, που συνδυάζουν νότες μπαχαρικών, βανίλιας και καφέ. Στο στόμα εμφανίζεται μεστό και καλοδομημένο, με πλούσιο σώμα, ισορροπημένο και κομψό, με ελαφρά ταννικό τελείωμα και μεγάλη επίγευση. Ιδανικό για παλαίωση, θα ωριμάσει όμορφα σε πλάγια θέση, σε μέρος σκοτεινό και με σταθερή θερμοκρασία.
Συνδυάζεται με: Κρέατα σχάρας, κρέατα με κόκκινες σάλτσες και τυριά, ιδανικά με μοσχαρίσια φιλέτα.
Απολαύστε το στους: 16-18°C

  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Κατώγι Αβέρωφ
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Μέτσοβο
Χρονιά
2012
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
13.5%vol
Ποικιλίες διεθνείς
Cabernet Sauvignon