Κτήμα Γαίας 2001, Γαία Οινοποιητική
Γαία Οινοποιητική
750ml
Κωδικός: 3113062

41,80€
Περιγραφή προϊόντος
Χαμηλό απόθεμα
Το θέλω τώρα
1 Τεμάχιο > 
41,80€
 
Περιγραφή προϊόντος

Αμπελώνας: Κούτσι Νεμέας. 
Οινοποίηση: Η πολύ μακρά μεταζυμωτική εκχύλιση είναι το σημείο κλειδί της πρώτης φάσης της οινοποίησης. Στην συνέχεια ο νέος οίνος ωριμάζει για 14 μήνες μέσα σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια των 225 lit εκ των οποίων τα μισά ήσαν απολύτως καινούργια ενώ τα υπόλοιπα είχαν ήδη χρησιμοποιηθεί μία φορά. Το κρασί εμφιαλώθηκε χωρίς να μεσολαβήσει καμία απολύτως κατεργασία προσπαθώντας με τον τρόπο αυτό να διαφυλάξουμε, στο μέγιστο δυνατό βαθμό, τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού μας. 
Χαρακτηριστικά: Ιδιαίτερα βαθύ ερυθρο-ιώδες χρώμα με ιώδεις-πορφυρές ανταύγειες. Εμφανίζονται πολλά «δάκρυα» που αργά διατρέχουν τα εσωτερικά τοιχώματα του ποτηριού πρετοιμάζοντάς μας για να γευθούμε ένα κρασί με ιδιαίτερα μεγάλο σώμα. Αρώματα μεγάλης έντασης, καθαρότητας & πολυπλοκότητας με συνιστώσες από φρούτο, ξύλο, βανίλια και γαρύφαλο. Τέλος η λιπαρότητα, ο όγκος, το σώμα, η δομή & η γευστική διάρκεια συμπληρώνουν το γευστικά καμβά της ασυνήθιστης αυτής Νεμέας…(αν και θα ήταν δικαιότερο να μιλάμε για την ποιοτική υποζώνη Κούτσι – Νεμέας και γενικά για «μία» Νεμέα…).
Απολαύστε το στους: 18°C.
Συνδυάζεται με: Γευστικά πλούσια και δομημένη κουζίνα όπου η ζωική πρωτεΐνη (κόκκινο κρέας) και τα μπαχαρικά αποτελούν την μόνιμη βάση.
Παλαίωση: Πρόκειται για έναν οίνο πολύ βαθιάς παλαίωσης.

  • Χαρακτηριστικά
Παραγωγός
Γαία Οινοποιητική
Χρώμα κρασιού
Κόκκινο
Τύπος κρασιού
Ήρεμο
Χώρα
Ελλάδα
Γλυκύτητα
Ξηρό
Περιοχή
Νεμέα
Χρονιά
2001
Περιεκτικότητα (ml)
750ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
14.5%vol
Ποικιλίες ελληνικές
Αγιωργίτικο